Soğuk Depolama ve Paketleme

Türkiye ve Balkanlar’ın En Büyük Soğuk Hava Deposu

Toplam 207.101 m² arazi üzerine kurulu tesisimiz, 82.600 m² kapalı alanı ile Türkiye ve Balkanlar’daki en büyük soğuk hava deposu olma özelliğini taşımaktadır. Modern altyapımız sayesinde hayvansal ve bitkisel ürünlerin, uluslararası gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun olarak depolanması sağlanmaktadır.

Soğuk hava depomuzda; ortam sıcaklığı, serin, soğuk ve donuk koşullarda (0/+25 °C ile -18/-35 °C aralığında) depolama, şoklama (dondurma) ve ikincil paketleme hizmetleri sunulmaktadır.

Gelişmiş Dijital Altyapı ile Güvenli Depolama:

Hicri Ercili, müşterilerine özel geliştirilmiş web tabanlı stok izleme sistemi ile tüm depolama süreçlerinde şeffaflık ve izlenebilirlik sağlar.

Ayrıca tesis genelinde kullanılan otomatik ısı, sıcaklık ve nem kontrol sistemleri, ürünlerin ideal koşullarda muhafaza edilmesini garanti altına alır.

Şoklama (Dondurma) Prosesi ile Maksimum Ürün Kalitesi:

Gıdalar; işleme, taşıma ve depolama süreçlerinde kalite kaybı riski taşır. Bu riski ortadan kaldırmak için uygulanan şoklama (hızlı dondurma) prosesi sayesinde:

• Ürün yüzeyinden yüksek hızda soğuk hava geçirilir

• Isı, konveksiyon yoluyla ortamdan uzaklaştırılır

• Mikroorganizma faaliyetleri durdurulur

• Ürünlerin besin değeri, tazeliği ve raf ömrü korunur

Bu yöntem, özellikle ihracata yönelik gıda ürünlerinde yüksek kalite standardı sağlar.

İkincil Paketleme ve Elleçleme Hizmetleri:

Müşterilerimize katma değerli lojistik çözümler sunmak amacıyla aşağıdaki ikincil paketleme ve elleçleme hizmetlerini sağlamaktayız:

• Paletleme

• Palet ve koli bozma

• Barkodlama

• Streçleme

• Koli ve palet değiştirme

Bu hizmetler, ürünlerin sevkiyata hazır hale getirilmesini ve lojistik süreçlerin hızlandırılmasını sağlar.

Tesislerimiz ve Üretim Alanlarımız:

• Toplam arazi alanı: 207.101 m²

• Kapalı depo alanı: 82.600 m²

• Kuru depolama alanı: 2.117 m²

• Toplam şoklama kapasitesi: 830 ton/gün

• Oda sayısı: 78 adet (160 m² – 1.572 m² aralığında)

• Toplam rampa sayısı: 39 adet

Makine ve Ekipman Altyapısı:

• Elektrikli forklift: 32 adet

• Elektrikli transpalet: 26 adet

• Açık alan kullanımı için dizel forklift: 3 adet

Acil Durum ve Güvenlik Sistemleri:

Tesisimizde, en üst düzey iş sağlığı ve güvenliği standartları uygulanmaktadır:

• İtfaiye aracı: 2 adet

• Toplam yangın hidrant hattı: 2.228 metre

• Güvenlik kamerası: 130 adet

Depolanan Ürün Grupları:

• Beyaz ve kırmızı et ile et ürünleri

• Su ürünleri

• Süt ve süt ürünleri

• Yumurta ve yumurta ürünleri

• Konserve gıdalar

• Meyve ve sebze ürünleri

• Tohum çeşitleri

Isı ve Nem Kontrollü Depolama Hizmetleri:

• Şoklama: -35 °C / -40 °C

• Donuk depolama: -18 °C / -25 °C

• Soğuk depolama: +2 °C

• Serin depolama: +15 °C / +18 °C

• Standart depolama: +18 °C